De werken van Bent Holstein bestaan uit simpele vormen en rustige oppervlaktes. In zijn vroegere periode domineerde een realistische vorm van werken waarbij de nadruk lag op het detail. Dit betekent niet dat de interesse voor het detail in zijn huidige werk helemaal verdwenen is. Details als ornamenten, patronen, vormen en kleuren worden tegenover elkaar gezet zoals in een collage, waardoor er meer symbolische schilderijen en seriegrafieën ontstaan. Veel van deze patronen en vormen zijn geïnspireerd op buitenlandse culturen en kunnen gezien worden als extracten waarmee hij in de realiteit hij kennismaakte gedurende zijn vele reizen naar het buitenland.