Klaas Gubbels werkt niet vanuit een concept. Naar zijn zeggen wordt hij sterk bepaald door zijn stemming. Hij is erg gevoelig voor zijn omgeving en sfeer van buitenaf. Elk schilderij heeft zijn wortels in het vorige, en is niet alleen anders maar maakt meteen onderdeel uit van een proces met onbepaalde afloop. 

Klaas Gubbels wordt beschouwd als één van de belangrijkste levende Nederlandse beeldend kunstenaars. Het Museum voor Moderne Kunst in Arnhem schreef over hem: 'De door hem geschapen beelden zijn reeds generaties lang iconen geworden. Met een bewonderenswaardige standvastigheid heeft Gubbels sinds de jaren vijftig een indrukwekkend oeuvre opgebouwd, waarin koffiekannen, tafels, flessen, schaakborden en een enkele maal een vrouwenfiguur of stoel figureren.'